THỢ BÁNH LẠNH

Italio Gelato – Nhà sản xuất kem Ý và nguyên liệu ngành F&B Việt Nam. Chúng tôi cung cấp và phân phối các dòng kem Gelato, bánh ngọt và máy làm kem cho các cửa hàng F&B trên toàn quốc. Đã có rất nhiều cửa hàng là đối tác của chúng tôi như: Viva Star Coffee, Milano Coffee, E-Coffee Trung Nguyên…

Italio gồm những thành viên trẻ, năng động và nhiệt huyết, luôn hỗ trợ và giúp đỡ lẫn nhau trong mọi công việc. Mỗi thành viên đều được trao quyền tự làm việc và tự quyết định, luôn có cơ hội đóng góp ý kiến và hướng tới giải quyết vấn đề.

Với mong muốn mở rộng và phát triển thương hiệu, Italio đang chiêu mộ những thành viên nhiệt huyết, sáng tạo và năng động. Đừng ngần ngại ứng tuyển vào các vị trí dưới đây để có thể về chung 1 mái nhà Italio nhé!

THỢ BÁNH LẠNH

Mô Tả Công Việc

Nhiệm vụ sản xuất chính

Chế biến cốt bánh và nhân: Chuẩn bị các loại cốt bánh (sponge cake, biscuit), nhân trái cây (compote), nhân hạt hoặc caramel theo đúng công thức tiêu chuẩn của Italio.
Thực hiện kỹ thuật Mousse: Đánh trộn whipping cream, gelatin và các hỗn hợp vị (socola, trái cây, trà xanh…) đảm bảo độ bông, mịn và cấu trúc đặc trưng của dòng bánh lạnh.
Đổ khuôn và cấp đông: Thực hiện việc đổ bánh vào khuôn (mold) theo nhiều tầng lớp, đảm bảo tính thẩm mỹ và đúng quy trình cấp đông để bánh không bị tách lớp hay rỗ.
Hoàn thiện bánh (Finishing): Thực hiện các kỹ thuật phủ gương (Mirror Glaze), phun xù (Velvet Spray) hoặc trang trí bằng hoa quả tươi, socola decor.

Quản lý nguyên liệu và chất lượng

Kiểm soát nguyên liệu: Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào (kem tươi, trái cây, bơ…). Đảm bảo nguyên liệu luôn tươi mới và được bảo quản đúng nhiệt độ.
Định lượng (Costing): Tuân thủ nghiêm ngặt định lượng trong công thức để đảm bảo tính đồng nhất về hương vị và kiểm soát chi phí sản xuất.
Bảo quản thành phẩm: Phân loại và lưu trữ bánh trong tủ đông/tủ mát chuyên dụng, dán nhãn date (ngày sản xuất/hạn sử dụng) rõ ràng.

Vệ sinh và An toàn thực phẩm

Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, máy móc và dụng cụ làm bánh luôn sạch sẽ, khô ráo.
Tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trong suốt quá trình chế biến.

Yêu Cầu Công Việc

Độ tuổi từ 22 – 35 tuổi
Có kinh nghiệm 1 – 2 năm và chuyên về các dòng bánh lạnh (bánh mousse)
Sức khỏe tốt, trung thực, hòa đồng
Có khả năng gắn bó lâu dài

Quyền Lợi

Thu nhập: 8.000.000 VNĐ – 10.000.000 VNĐ.
Xét tăng lương 6 tháng/ lần dựa trên hiệu suất và thái độ làm việc.
Các chương trình team building và du lịch hàng năm.
Các chế độ Bảo hiểm, Thưởng tháng 13 và các dịp lễ, tết theo quy định của công ty.

Thời Gian Làm Việc

Thứ 2 – thứ 7 từ 8:00 đến 17:00 (Nghỉ trưa từ 12:00 – 13:00)

Cách Thức Ứng Tuyển

Liên hệ trực tiếp: 0931 885 315 – Phòng Nhân sự
Gửi CV trực tiếp về email: italiotuyendung@gmail.com
Tiêu đề Email ghi rõ: Họ và tên _ Vị trí ứng tuyển

ỨNG TUYỂN NGAY

Để lại một bình luận Hủy